站内搜索:
欢迎访问浙江省茶叶产业协会门户网站 !
  • 大佛龙井“西山碧芽”的金牌史传承人——石志辉
  • 发布时间:2020.11.13 作者:陈霞 浏览量:902 来源:中国大佛龙井
  •  

    “西山碧芽”传承人——石志辉
        石志辉是石梦千的儿子,从小受父亲的熏陶,高中毕业就跟随在父亲身边学茶制茶。他没有显赫的学历,但他有着新一代农民创业的执着。他的经历远胜过一般的学历。作为资深茶人的后代,他没有坐等继承父辈的位置,却沉入市场,钻研技术,在业界最基础历练自己,继承父辈衣钵的本领。也被众人公认为茶二代中的姣姣者。
          1998年,在茶叶良种场已经学了三年茶叶技术的石志辉,孤身在上海担任茶叶良种场的门市部销售主管。二年时间,在上海的大都市,石志辉背着“西山碧芽”大佛龙井跑遍了上海的大小茶叶市场,从而对市场的需求和变化有了亲身的感受。2000年,回到良种茶场担任负责销售的副场长。2005年,石志辉以良种场为基础,创建了新昌县红旗茶业有限公司。他已经完全接过了父亲手中的“枪”,开始独当一面,成为“西山碧芽”品牌的掌门人。
          石志辉是农民的儿子,更是茶人的后代。跑过市场,管过生产,石志辉无疑是一位技术型的创业者。他深知,要保持“西山碧芽”的金牌,要想在偌大的茶界有所建树,必须要有自己的新模式、新思路。他把文章做在提高茶叶品质上。首先,他将提高茶树良种化,炒制规范化作为立场之根本。茶叶良种场不乏优秀炒制工,但一个二个优秀是无法提升整体质量的。石志辉制定了全员提高培训计划,通过建立奖励、惩罚机制,一对一拜师学习制度,使茶场的整体茶叶炒制技术有了极大的提高。
          自己企业的炒制技术已经得到认可,那么,如何发挥这个优势让更多的茶农受益呢?不失农民本色的石志辉开始为周边乡亲们因为炒制技术不过硬,以致同样的茶鲜叶炒不出优质茶而担心。经过慎重考虑,他在2007年秋组建了新昌西山碧芽茶叶专业合作社,他被乡亲们推举为社长。成立了合作社,创建了公司加合作社加基地的新模式,石志辉有了更大的舞台。他做出了一个惊人之举:3000亩合作社社员的茶叶只要按他的标准采摘下鲜叶,按鲜叶炒制茶叶后的比例收购,由合作社统一炒制、销售。石志辉收购的价格也是按照公司销售的价格定的,这为合作社社员大大增加了收入,而且减轻了劳动强度。大家都乐意把茶叶卖给合作社,因为合作社有炒制和销售的优势,合作社发展新茶园积极性大大得到提高。
    “西山碧芽”的光彩——不负众望
          在石志辉的带领下,红旗茶业年产大佛龙井和西山红等名优绿茶、红茶20多吨,销售额超千万元,产品多次获得浙江省绿茶博览会金奖,上海国际茶文化节金奖等荣誉。西山碧芽茶叶专业合作社,2009年获省示范性农民专业合作社,2010 年获省百强农民专业合作社,2012年被新昌县人民政府命名为新昌县农业龙头企业,2013年企业商标“西山碧芽”获得浙江省著名商标。在2020年第十届“中绿杯”名优绿茶产品(全国选送546个绿茶样品)质量推选中“西山碧芽”品牌大佛龙井获得金奖。
          2015年,红旗茶业探索茶叶标准化、自动化、清洁化生产,投资了1000多万元,新建5300平方米的厂房,建设清洁化生产车间,投产一条龙井茶自动化生产线和冷藏等设备,极大的提升了红旗茶业茶叶标准化加工的生产能力,年加工生产高端龙井2万斤以上,订单在稳定老客户的基础上不断新增。并与全国著名茶企“八马集团”建立了长期产销紧密合作的关系。大家都知道,现代的营销策略都说“酒香也怕巷子深”,可红旗茶业生产的“西山碧芽”品牌大佛龙井就是应验了一句老话——“酒香不怕巷子深”。
        2010年开始,红旗茶业开始研制天姥红茶的生产加工,并注册了“西山红”和“沃洲红”商标,开启了“绿+红”生产模式。
    “西山碧芽 ”的内涵—“敬、精、净”
          我们问石志辉,你父亲创建了一个“西山碧芽”品牌,你是如何发扬光大,如何保持光彩鲜艳?石志辉谦逊的告诉我们:父亲身上要学的东西太多了,他艰辛创业的精神是鞭策我勇往直前的动力,他大公无私的品德是激励我成就事业的楷模!我不但要传承好父亲交给我的“西山碧芽”金牌,关键还是要传承“西山碧芽”品牌的真正内涵的三个字,即:“敬”“精”“净”。
        “敬”,就是对茶事业的敬业精神。石志辉说:从我懂事开始就看到父亲全身心投入在茶场的工作中,很少有时间在家里陪伴我们,还经常告诫我和弟弟,红旗茶场是新昌茶产业的标杆,领导把这么大一个茶场交给我管理,我只有一心一意的“敬业”,才能把这个标杆形象树立好,不辜负领导和场员们对我的信任。父亲的创业经历,给了石志辉榜样也给了他的压力。是茶人都明白,茶,是中国的传统产业,品牌的竞争是很激烈的,创业也是很艰辛的,没有一个对茶事业的一个“敬”字,是很难支撑往前走的。石志辉告诉我们:红旗茶业新建厂房后,资金的贷款给石志辉带来很大的压力,很多人劝他还是将厂房卖掉或者将厂房租掉也比自己撑着要轻松。但想起父亲传承给他对茶事业的“敬”,鞭策着他不管多么艰难困苦都必须勇往直前走下去。这是对茶事业的一种情怀,没有这种情怀是做不好茶事业的。
        “精”,就是把产品做“精”。俗话都说,创品牌容易保品牌难。石志辉的父亲给他创立了“西山碧芽”的金牌,但如何保持他的鲜亮?则是对石志辉的一种考验!说到这里,石志辉深有体会的说:做茶就得做出自己的品牌才有成就感。好多茶商为了赚钱,购进销出,就是一个搬运工,而我觉得,一定要有自己的品牌,一定要有自己品牌的个性化,那就是父亲传承给我的,不管市场风云多变,坚持始终如一的把自己的品牌做“精”,才有立足之地。尤其是当自己品牌已经有了一定知名度,我一定要对客户负责,不但要把产品的品质做好,而且一定要做 “精”,真正让客户觉得“西山碧芽”的金牌含金量是可信的。所以我们红旗茶业从茶园管理到产品加工和发每一批货,我们都有一套完整的标准化规章制度,严格要求每一个员工,每一个岗位,只有做得最好,才称得上是一个合格的员工,合格的管理者,合格的企业。2018年全国著名的茶企“八马茶业”闻名来新昌考察寻找合作伙伴,当八马集团的专业人士考察完红旗茶业后,没有任何异议就与红旗茶业签下了长期合作的协议,还有上海、北京、广州等多家茶企与红旗茶业合作已长达近20年。
        “净”,就是做人要干干净净。 石志辉告诉我们:小时候常常听父亲对我说,要干干净净做人,坦坦荡荡做事,人这一辈子做人做事都要对得起自己的良心,不要做损人利己的事。小时候不太理解,如今我终于明白了!做一个干净的人,是灵魂干净,是思想纯洁,做人,干净是一种修养;做事,干净是一种良知。心灵干净的人,如莲花,出淤泥而不染,即便社会地位不高,但依旧坚持做一个干净的自己。父亲的教诲时时刻刻鞭策着石志辉在创业的路上经商而不“奸”、见利而不“损”。如随着“西山碧芽”品牌知名度的不断提升,一些茶商想通过他的品牌做销售,而且给石志辉的利益也很诱人,但石志辉坚守自己的底线,他觉得自己加工生产的产品虽然辛苦,也因生产成本的增加利润会减少,但绝对要对客户负责,干净做人就是要诚信经营,这样我们的企业、我们的品牌才能走得更远做得更大。
        石志辉用事实、用品牌、用业绩传承了父辈对茶事业“敬、精、净”的精神衣钵,也脚踏实地的打造了“红旗茶业”、更是用心的呵护着“西山碧芽”这块金牌。石志辉连续被推荐为新昌县第九届、第十届政协常委,2019年4月,石志辉被浙江省人民政府授予“浙江省劳动模范称号”。

     

    『打印页面』  『关闭窗口』

     

     

                        上篇信息:大佛龙井“西山碧芽”的金牌史---记新昌两代茶人石梦千、石志辉
                        下篇信息:2020 年 1-9 月我国茶叶出口数据

     

浙江省茶叶产业协会 版权所有   浙ICP备号