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  • 西湖龙井茶手工炒制技艺集训开班仪式在艺福堂茶业圆满举行
  • 发布时间:2022.06.24 作者:佚名 浏览量:21 来源:艺福堂茶业
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        6月23日,2022年第一期西湖区西湖龙井茶手工炒制技艺集训点开班仪式在龙坞茶镇艺福堂西湖龙井茶手工炒制中心举办;出席本次开班仪式的领导嘉宾有:西湖区龙井茶产业协会会长商建农、西湖区转塘街道农办邬关林、西湖区农业技术推广服务中心农艺师杨宇宙、西湖区龙井茶产业协会张兰琳子、艺福堂茶业董事长李晓军。

        本次集训活动由西湖区农业农村局主办,艺福堂茶业承办,目的为传承宣扬西湖龙井茶炒制技艺,发掘和培养茶叶炒制技能人才,提升西湖龙井茶品质,擦亮“西湖龙井”金名片,更好地以茶文化迎接亚运会,以茶叶产业带动共同富裕。

        商会长在开班仪式上指出,中国茗茶品种众多,从文化价值与品质特征上来说,西湖龙井茶是茶行业的佼佼者;优异的茶区环境、优良的茶树品种、严格的栽培管理、精湛的加工技术造就了西湖龙井茶独特的品质,希望通过本次集训活动培养出一批优秀的茶产业学员,更好地传承西湖龙井茶经典技艺和文化。

        艺福堂茶业董事长李晓军出席活动现场并发言,他强调2022年“西湖龙井”以79.05亿元的品牌价值蝉联中国茶叶区域公用品牌价值榜首,作为西湖龙井茶行业从业者,应该更用心地把西湖龙井茶做好做强;西湖龙井茶文化的传承离不开对手工炒茶技艺的坚守,希望学员以大学生的心态努力学习,继承好西湖龙井茶炒制技艺,未来做强做尖做好西湖龙井茶这一世界品牌。

        多年来,由于炒锅烫手炒茶秏时长,手工炒茶难见年轻人的身影,现在这种情况正在发生明显的变化。本期集训学员大多是来自西湖区的涉茶人员,部分学员零基础学习,80后90后茶二代们正撸起袖子学炒茶,大家抵酷暑战高温,克服重重困难,努力学习西湖龙井茶手工炒制技艺。

        此次集训,艺福堂聘请了高级炒茶技师邵明华、西湖龙井炒茶大师计昆荣等大师级老师,以师带徒的方式,实践与理论相结合,进行手把手教学。

        商会长一行领导对本次艺福堂茶业开展的西湖龙井茶手工炒制技艺集训工作予以肯定,并对艺福堂茶业多年来坚持发展西湖龙井茶行业、积极履行社会责任的做法给予高度认可和赞扬。

        艺福堂茶业一直秉承着“做精西湖龙井,做大龙井茶”的大龙井战略思想,全面布局龙井茶产业。从2008年创立开始,艺福堂一直精耕龙井茶产业,目前拥有西湖龙井茶合作基地1000余亩,龙井茶合作基地1500余亩,并为西湖龙井茶行业标准的参与制定单位,2020年被选为按国家标准分级的标准样原料,旗下龙井茶系列产品曾获得2018年浙江名牌产品、2021年第三届杭州市名优茶评比金奖、2021年浙江精品等荣誉。

        2022年第一期西湖龙井茶手工炒制技艺集训活动选择在艺福堂开展,再次肯定了艺福堂茶业在茶园基地、茶叶炒制中心以及数字化龙井茶产业园等方面的强劲实力,未来艺福堂将继续传承和发展好西湖龙井茶手工炒制技艺,为西湖龙井茶产业做大做强贡献力量。

     

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