1 月 9 日， 由我会参与指导的2026年我省第一个茶事活动--开化县新茶饮新茶食高质量发展推进会暨龙顶茶镇“三茶融合”创新园招商洽谈活动举行。浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富，中国国际茶文化研究会副会长张仲灿，中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，我会会长陈星，副会长刁学刚、朱俊峰，副秘书长罗列万应邀参加活动 。
  立足“绿茶金三角”核心区的独特生态禀赋，开化主动顺应消费大势，以“新茶饮、新茶食”为新增长极，正式启动龙顶茶镇“三茶融合”创新园新茶饮供应链中心。在会场的产品展示区，开化的创新成果已初具规模：精酿龙顶茶啤、龙顶石斛饮、红茶黄精糕、抹茶雪球酥、抹茶曲奇等产品则以高颜值、好口感打入零食市场。这些产品不再局限于冲泡，而是渗透进社交、休闲、健康养生等多元场景。这一举措标志着开化正依托深厚的产业底蕴，致力以工业化思维和“大食物观”理念，拓宽产业赛道，打造长三角乃至全国极具影响力的新茶饮新茶食核心供应地。开化县委书记陈利华在致辞中指出，“近年来，开化积极开辟新赛道、拥抱新茶饮，成功开发了龙顶茶啤、开化茶酒等一批火爆‘出圈’的新产品，推动茶产业全产业链综合产值突破38亿元。”开化正全力打造新茶饮新茶食原料供应基地，让“一片叶子”在更广阔的赛道上富一方百姓。
  这种对于“新赛道”的探索，与学界的思考不谋而合。中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰提出，“跳出茶叶搞茶业，跳出开化谋茶业，构建‘传统名优茶’和‘新式茶’双赛道，做精传统、做大跨界，全力打造中国新茶饮浙西生态圈”。浙江大学茶叶研究所所长王岳飞强调，新茶食的使命价值在于满足群众日益多元化的食物消费需求，其概念比新茶饮更契合当下的生活场景。以“三茶”统筹为引领，以“新质生产力”为引擎，茶面条、茶肉制品、茶冰淇淋等跨界产品，将擘画出产业跃升的高质量发展底色。中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富强调：“跟着时代走，茶文化才有生命力。新茶饮新茶食是‘六茶共舞’中风云崛起的业态。开化要‘谋新重质’，既要建立有机生态的原料生产基地和严格的检测制度，保障‘舌尖上的安全’，又要用‘新智造’去赢得年轻一代的口味，创出特色之路。”
  新茶饮新茶食主题对话环节，陈星会长从“机会与安全”两大核心出发，梳理了新茶饮新茶食赛道的创新方向与安全底线；中国茶叶流通协会副会长吴锡端聚焦系统能力建设，解析了如何将开化的“产区优势”转化为全链条的“系统竞争力”；绍兴御茶村茶业有限公司董事长刘志荣结合实践探讨了在绿茶金三角区域内，开化如何找准坐标，走出差异化发展之路；浙江茗皇天然食品开发股份有限公司董事长傅竹生分享了深加工领域的经验，为开化茶资源的跨界开发提供了新思路。