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  • 卢正浩&印度茶庄园跨越国界的茶文化探索
  • 发布时间:2024.07.02 作者:茗边 浏览量:65 来源:卢正浩西湖龙井茶庄
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    6月29日,卢正浩品牌迎来了印度大吉岭庄园安舒曼先生一行,带着对中国制茶技艺的热爱参观了卢正浩茶庄手工炒茶车间、和卢正浩富梅数字智能龙井茶加工工厂,总经理胡璧如全程接待陪同。

    大吉岭、阿萨姆庄园
    自然的恩赐与人文守护
    大吉岭、阿萨姆茶园,以其得天独厚的地理条件和严格的地理标志认证,孕育出了世界闻名的大吉岭红茶和阿萨姆红茶。
    庄园的管理政策确保了环境的原始与纯净,远离人为破坏。在国际市场的推动下,庄园遵循有机认证机构的严格标准,实施了一系列生态友好的种植和加工方法。这些措施不仅保障了茶叶的天然品质,也使得大吉岭、阿萨姆红茶成为了高品质生活的象征。

    卢正浩手工炒茶
    百人炒茶团与非遗传承人监制
    卢正浩茶庄,作为中国传统茶文化的传承者,同样在制茶工艺上追求卓越。周总理曾说:“龙井茶不光是饮品,而且是艺术品,要求色、香、味、形俱全。炒茶是一种艺术,要凭借手工经验炒制,不能用机器代替。”。
    时代发展加速了机械化的进程,而老底子的西湖龙井,讲究手工的温度,讲究鲜叶的品质,讲究十道工序的缺一不可。卢正浩始终坚持手工炒制西湖龙井,两大非遗大师的监制和师傅们几十年的炒制经验,为卢派西湖龙井的“风格”奠定了基础。

    首家深度模拟手工工艺的
    数字化龙井茶加工工厂
    “在富阳建设生产基地是卢正浩茶叶推进卢正浩特色高标准一体化茶叶生产模式和一流现代化制茶建设的重要战略布局。”

    — 卢江梅董事长
    卢正浩富梅工厂数字化生产线,由四条不同的数字化产线组成,包括龙井茶数字智能化初制生产线、精制生产线、包装流水线和物流线。

    【行业稀缺性】“西湖龙井做精做品牌,龙井茶做大做标准”。正浩富梅茶叶生产基地是国内第一条龙井茶数字智能化生产线。
    【数字智能化】通过5G网络、视频监控全覆盖,配备物联网设备,引入龙井茶数字智能化产线等方式,实现龙井茶生产制作由传统模式向数字化转型升级。
    【稳定高品质】智能化初制生产线日加工15000斤龙井茶鲜叶,全省第一,全国领先。茶叶品质稳定,匀净度、匀整度均达到95%以上。生产效率可提高90%以上,年产值过亿。

    本次交流中,安舒曼先生一行深入了解了卢正浩茶庄的手工制茶工艺和数字化生产基地,表示中印双方在制茶态度上高度一致,希望以茶为信,让友谊更加深化。

    卢正浩品牌,以开放的姿态,诚邀世界各地的茶人共同推动茶文化的发展,特别是在全球化的背景下,我们期待与国际茶庄园建立更紧密的联系,共同创造茶文化的新篇章,让世界了解中国茶,更让世界知道卢正浩。

     

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