近年来，国内红茶消费热潮不断高涨，红茶产品越来越受消费者青睐，呈现产销两旺态势。柯桥区作为越红传统主产区，红茶生产历史悠久，并涌现了日铸红、越红、寺山红、越州红等诸多产品。
    为更好的规范红茶标准化生产，打响柯桥区“日铸红”红茶主导品牌，2月17日，柯桥区举行“日铸红”红茶产品标准专家咨询座谈会，邀请日铸茶研究院特聘专家、浙江大学茶学系龚淑英教授出席，与区内红茶生产企业代表共商“日铸红”红茶产品标准制定。
    龚淑英老师对企业带来的红茶产品进行了感官审评，指出其优缺点。在随后的座谈会上，与会人员讨论了“日铸红”红茶的鲜叶要求和感官品质等技术内容，并结合生产实际，提出了意见建议。
    最后，龚淑英老师充分肯定了柯桥区卷曲形红茶的品质，回顾了此前平水日铸茶标准制定、品牌管理等经历，希望“日铸红”红茶能顺应市场需求，优化生产工艺，做优产品品质，规范品牌管理，在2025年取得“开门红”。