为提能升级历史经典茶叶产业，加强茶叶“新农人”、制茶大师等高技能人才培养，做大做强龙井茶产业，塑造茶叶产业新辉煌。浙江省农业农村厅办公室近日发布通知，官宣“越乡杯”2025浙江省龙井茶炒制技能大赛将于5月21日在杭州国际博览中心3D序厅举行。
    记者了解到，今年的大赛规则不同往届，将围绕龙井茶手工炒制实操，设新锐、巅峰两组，参赛选手经抽签确定顺序号，每位选手须使用规定鲜叶原料、在规定场地、规定时间内完成规定数量的龙井茶手工炒制，炒制完成后编号封样，评审专家对比赛茶样进行感官审评，最后按感官审评得分高低，评选出竞赛优胜者，分别授予参赛选手“浙江省龙井茶制茶大师”“浙江省龙井茶制茶新秀”“2025 浙江省龙井茶炒制能手”“2025 浙江省龙井茶青年炒制能手”称号。
    参赛要求选手须来自《地理标志产品龙井茶》（GB/T 18650）规定的18个龙井茶生产县（市、区），从事茶叶工作4年以上，有本地户口（非本省户籍的，须在浙江省工作且交纳4年以上社会保险[含单一险种]），无不良从业记录。
    值得注意的是，参赛选手均通过各地组织比赛层层选拔而来，西湖产区、钱塘产区选手由杭州市农业农村局组织资质初审选送，越州产区选手由绍兴市、金华市、台州市农业农村局组织资质初审、选送。其中，巅峰组选手年龄需在35周岁以上，60周岁以下（1965年5月后，1990年6月前出生）；新锐组选手年龄需在18周岁以上，35周岁以下（1990年6月后，2007年5月前出生）。
    巅峰组选手名额30位，名额分配如下：西湖产区5位；钱塘产区10位；越州产区15位，其中绍兴市10位，金华市（东阳、磐安）3位，台州市（天台）2位。新锐组选手名额20位，名额分配如下：西湖产区3位；钱塘产区7位；越州产区10位，其中绍兴市7位，东阳、磐安、天台各1位。
    茶产业是浙江历史经典产业之一，龙井茶作为著名的浙江土特产，是最具浙江元素的金名片，也是实现浙江茶产业高质量发展和“茶区共富”的重要依托。龙井茶炒制大赛作为浙江乡村土特产发展的一件大事，是展示浙江现代“新农人”风采的一件喜事，更是浙江“三茶”统筹发展的一件盛事，现已成为浙江省权威的、有影响力的茶叶加工技能竞赛，展现浙茶匠心、宣传浙茶品质、弘扬浙茶文化、展示浙茶科技的重要平台。