好一朵美丽的茉莉花, 芬芳美丽满枝桠, 又香又白人人夸, 让我来将你摘下, 送给别人家, 茉莉花呀茉莉花。 7月25日,一场主题为用心品味 、 用心生活——《西施石笕茉莉花茶品鉴会暨冷泡茶制作实操课》的花茶盛宴在诸暨西施石笕非遗茶空间举行。本场活动由浙江省诸暨绿剑茶业有限公司主办;国家级制茶大师、西施石笕茶非遗传承人、浙江十大名茶绿剑茶创始人马亚平研究员主持,来自诸暨、江山的茶产业主理人、喜茶人共30多人参加盛宴,参宴者分六个年龄段,从60后到10后,年龄最小为10岁。 西施石笕茉莉花茶是今年新上市的新品。盛宴首先进行的是品鉴评议:第一道:三款西施石笕不同等级冷泡茶;第二道:三款不同水种冷泡的西施石笕茉莉花茶;第三道:三款不同茶水比冷泡的西施石笕茉莉花茶;第四道:三款不同泡法冷泡的西施石笕茉莉花茶。参与者对每一道的三款茶分别进行品鉴并根据自己的喜好排定名次,开展心得分享,并由主持人进行归纳小结。 接着进行的是西施石笕茉莉花茶盖碗热泡品饮环节:由茶艺师采用不同投茶量、不同水温、不同出汤时间冲泡的西施石笕茉莉花茶供大家品鉴、交流、分享。 最后冷泡茶实操:根据自己的喜好每个人自己动手制作一款西施茉莉花茶的冷泡茶。 通过半天的活动,西施石笕茉莉花茶深受众人喜欢,特别是年青和女性消费者的喜爱,大家对西施石笕茉莉花茶的香气、汤色、滋味赞不绝口,同时也了解了不同茶水比、不同水质、不同冷泡方式对西施石笕茉莉花茶的口感有一定影响。 西施石笕茶、茉莉花、西施石笕茉莉花茶,一场花与茶的盛宴,在一曲《茉莉花》的乐曲声中结束。
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